Curry
Definitie, sens si explicatie
1Curry [Cari] substantiv neutru mancare foarte condimentata din ardei iute, piper si alte ingrediente. (< franceza curry)
2Curry substantiv neutru (Liv.) Mancare preparata din ardei si din alte ingrediente. [Pronume cari. / < franceza curry < cuv. din Malabar].
3Curry substantiv neutru Amestec de condimente, de origine indiana, realizat dupa nenumarate retete, sub forma de pudra sau pasta; compozitia clasica cuprinde: curcuma, coriandru, chimion amar, piper, cuisoare, cardamom, ghimber, nucsoara, tamarin, ardei iute, la care se poate adauga fenicul, ginseng, busuioc uscat, boabe de mustar, scortisoara s.a.; prin ext., preparat culinar sub forma de tocanita, condimentat cu curry (curry de miel, de pasare, de porc etcetera).