Icră
Definitie, sens si explicatie
1Icră, icre, substantiv feminin (Mai ales la plural)
1. Denumire generica pentru ovulele de peste. ♢ Icre negre = icre de culoare cenusiu-inchis sau neagra, produse de morun, nisetru sau pastruga; caviar.
Icre de Manciuria = icre de culoare rosie-portocalie, produse de unii pesti din Oceanul Pacific.
2. (Popular) Partea moale a pulpei piciorului. – Din limba slava (veche) Ikra.
1. Denumire generica pentru ovulele de peste. ♢ Icre negre = icre de culoare cenusiu-inchis sau neagra, produse de morun, nisetru sau pastruga; caviar.
Icre de Manciuria = icre de culoare rosie-portocalie, produse de unii pesti din Oceanul Pacific.
2. (Popular) Partea moale a pulpei piciorului. – Din limba slava (veche) Ikra.
2Icră substantiv verifica cuvantul: pulpa.
3Icra substantiv feminin (silabe -cra), plural icre
4Icră -e f. mai ales la plural Ousoare pe care le depun unele animale acvatice, in special pestii. ♢ -e negre icre de culoare neagra, de morun, de nisetru sau de pastruga, apreciate ca delicatesa. -e rosii (sau De Manciuria) icre de culoare rosie-portocalie ale unor pesti din marile Extremului Orient, apreciate ca delicatesa. [Silabe I-cra] /<sl. ikra
5Icră, icre, substantiv feminin (În special la plural) Denumire generica pentru ouale pestilor; in expresie salata de icre = icre (de crap, de hering, de scrumbie, de stiuca) emulsionate sub forma de spuma alba, cu adaos de diverse ingrediente (ceapa tocata, masline, ardei iute); icre tarama = icre de chefal sau ton, conservate sub forma de pasta sarata, de culoare roz-oranj (ngr. tarama), respectiv salata facuta din acestea (ngr. taramosalata); icre de Manciuria sau caviar rosu = icre mari de pana la 7 mm diametru, de culoare rosiatica, prelevate de la o specie de somon din Oceanul Pacific (Oncorhynchus keta), utilizate ca si caviarul; icre negre sau caviar = icre prelevate de la sturioni (morun, cega, pastruga s.a.)